La tavola di Capodanno

Ciao! a che punto siete con i preparativi per il cenone di fine anno?

Siete invitate o avete deciso di organizzarlo a casa vostra? Il menù è la prima cosa a cui bisogna pensare non c'è dubbio ma per rendere il tutto ancora più accogliente e speciale non dobbiamo dimenticare di decorare la tavola e oggi vorrei darvi qualche idea di allestimento per la tavola per renderla bella e scintillante bastano pochi materiali.

Io ho utilizzato 4 candele, rami di abete, filo argentato, porporina, colla, forbici, stampe di carta da musica,centrini di carta e carta di colore argento.

Con la carta di colore argento ho realizzato delle grandi coccarde che ho decorato con i centrini di carta e stampe di orologi antichi.

Il centrotavola è realizzato con un blocco di oasi floreale inserendo tutto intorno i rami di abete. Sopra la spugna ho collocato le candele stampando la cifra del nuovo anno di dimensioni abbastanza grandi su un foglio di carta che poi ho ritagliato, pennellato con colla e porporina e appuntato con gli spilli sulle candele.

Gli orologi sono il tema della nostra tavola. Durante il cenone di fine anno si aspetta la mezzanotte e spesso si guarda l'orologio per arrivare in tempo allo scoccare del rintocco del nuovo anno pronti con il bicchiere di bollicine in mano per brindare e quindi ho realizzato orologi di vario tipo per decorare la mia tavola.

Insime agli orologi non può mancare la musica per fare festa e così ho realizzato i coni che ricordano anche un pò la cornucopia come segno di buona fortuna.

Ed ecco pronta la mia tavola per il cenone di fine anno.

Idee semplici e d'effetto che tutte noi possiamo realizzare in casa divertendoci anche con i bambini e come bambini!

Auguro a tutte voi di trascorrere uno splendido fine anno e che il nuovo vi faccia vivere tanti momenti felici e sereni!

Metti una sera a cena

Una serata di maggio tra amiche un pò speciali 

alcune conosciute da poco altre che non si conoscevano tra loro 

alcune della mia città altre di città vicine

storie, lavori, esperienze di vita diverse

ma tutte legate da una passione comune lo shabby chic e soprattutto il desiderio di condividere questa passione!

A presto

Vigilia di San Valentino

Il tempo scorre inesorabile e siamo così giunte al nostro ultimo appuntamento con 

"San Valentino secondo noi"

Ho scelto colori forti ed intensi per festeggiare l'amore e la passione. 

The time is going on and here we are at Valentine's day. Strong and acute colors to celebrate love and passion.

L'idea di questa tavola è venuta fuori  un pò per volta, creando i vari elementi che vi ho presentato qui e qui. Chi mi segue da un pò sa che la tavola è per me l'elemento d'unione e di forza degli affetti e in questa occasione non potevo mancare all'appuntamento con qualche idea per questa serata.

The idea for this tablescape is coming week by week here and here. Who knows me  know that the table is a strong point of aggregation for affects and for this celebration I can't miss the appointment.

Mi sono divertita a giocare con il rebus per lanciare il messaggio d'amore...

e vi saluto con la soluzione... era facile, vero?

It was fun for me play with the rebus to give my love message and I say goodbye with the solution...it was easy, isn't it?

(pictures by me, don't copy or use without permission)

 Vi auguro un felicissimo San Valentino e ricordate che per amare bisogna prima di tutto volersi bene quindi non dimentichiamo di fare prima qualcosa di carino e che ci fa star bene, 

una coccola tutta per noi!!

Queste tre settimane in vostra compagnia sono trascorse molto allegramente e velocemente e ringrazio nuovamente tutte per la vostra simpatica partecipazione. Vi annuncio che ho in serbo per tutte voi un gioco da fare insieme, per i dettagli ci vediamo presto, restate sintonizzate!!

I wish you an happy Valentine's day and remember to love needs to love yourself before. 
Don't forget to do cuddles to yourself.
I would like to propose to visit the others girls that follow "San Valentino secondo noi"

Intanto vi consiglio di andare subito a visitare le amiche che partecipano a:

http://bogomillahoppkids.blogspot.it

http://creamaricrea.blogspot.it/

http://labucadellefatedilieta.blogspot.it/

http://lacucinadiany.blogspot.it/

http://elicreashabby.blogspot.it/

http://joyshabby.blogspot.it

http://lagallinellabianca.blogspot.it/

http://www.lagattasultettomilano.com/

www.my-littleinspirations.blogspot.it

http://magicbusmodena.blogspot.it/

http://lepassionidiantonella.blogspot.it/

 http://shabbymagia.blogspot.it/

http://shabbystyle-simona.blogspot.it/

http://silviamapetitemaison.blogspot.it/

Tavola e menù di Natale

Come tutte le cose belle in una volata il Natale si è 

consumato lasciando le più belle sensazioni che la famiglia riunita può lasciare.

Quest'anno il tema della tavola era il paesaggio innevato con le casette di gingerbread, 

rami di pino e qualche piccola renna che completava la scenografia.

Il menù è stato semplice ma ricco di tradizione.

Brodo di cardi con pezzettini di lesso e pizza reale

Lasagna

Tacchino ripieno con castagne

Semifreddo al Parrozzo

La pizza reale o rustica per il brodo è semplicissima e rende il piatto davvero speciale.

Occorrono 5 uova, 5 cucchiai di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di farina e prezzemolo.

Volendo potete aggiungere una punta di lievito ma l'uovo ed il parmigiano si gonfiano 

già da soli durante la cottura.

Amalgamate il tutto  e stendete il composto in una teglia da forno per 15 min a 170°.

Una volta raffreddata tagliate a cubetti e uniteli al brodo solo nel momento prima di impiattare, la pizza inzuppandosi di brodo si ammorbidisce e rilascia  un delicato gusto in più alla carne e al cardo lessi.

Il tacchino ripieno di castagne è il piatto del Natale per eccellenza gustoso e scenografico.

 Il ripieno l'ho fatto con 4 salsicce, 300 gr. di castagne precedentemente lessate, 

pane ammorbidito nel latte e parmigiano, il tutto frullato per bene. 

Ho riempito la pancia con il ripieno ed ho ricoperto il tacchino di fette di pancetta e 

profumato con il timo. Ho cotto il tacchino nel forno a 200° per 2 ore. 

E' necessario bagnare spesso il tacchino con il fondo di cottura, io ho aggiunto del brodo caldo.

Per gustarlo nel pieno della sua varietà di sapori il piatto deve essere composto da una fetta di petto, una fetta di ripieno, le verdure cotte al vapore (come quelle che vedete in foto) e sopra tutta questa bontà una generosa quantità di salsa che non è altro che il condimento che si forma durante la cottura.

Il dolce di quest'anno è stato una novità nella tradizione.

Il Parrozzo è un dolce tipico di Pescara che fa parte dei dolci tipici del Natale,

 la novità è stata quella di assaporarlo nella versione a semifreddo.

Ho scoperto questa fantastica ricetta dagli chef del famoso ristorante Villa Maiella di Guardiagrele

Bisogna preparare il Parrozzo lavorando 6 albumi con 100 gr di zucchero a parte lavorate 6 tuorli con 100 gr di zucchero e successivamente incorporateli insieme. Aggiungete 150 gr di mandorle sminuzzate con un cutter, 25 gr di mandorle amare e 150, di semola. Cuocere in forno a 170 C per 40 min.

Per la preparazione del semifreddo montate prima 9 tuorli con 180 gr di zucchero, poi 500 gr di panna, aggiungete 125 gr di parrozzo sbriciolato e 50 gr di cioccolato. Mettete nelle formine e conservate in freezer per almeno 12 ore. 

Al momento di servire ho aggiunto sopra ogni porzione del cioccolato fuso a bagnomaria.

Il sapore della mandorla amara si ingentilisce al palato attraverso il sapore dolce del semifreddo. Ed i pezzettini di parrozzo, mandorla e cioccolato si fondono piacevolemente insieme alla scioglievolezza del semifreddo, una delizia!

 

Natale è ormai quasi lontano ed io oggi ho realizzato che lunedi è già tempo di festeggiare la fine dell'anno, sono un pò indietro e non ho ancora pensato al menù.

 (Don't copy or use without permission the pictures)

Corro ad organizzarmi e vi auguro un felicissimo fine anno

ed uno scoppiettante e prospero Anno Nuovo!

Cena d'autunno & friends

Ci sono persone la cui generosità è davvero disarmante.

Quando tu pensi di fare qualcosa per loro, loro sono sempre più avanti.

E' da queste persone che voglio imparare.

There are people that are so generous and when you think to do something for them, 

they go ahead, always. From these I want to learn.

Questo mese di ottobre è stato un gran bel mese d'autunno, cadono le foglie, fioriscono le rose e

un grande desiderio di natura che mi voglio portare in casa. 

This was a beautiful October autumn month and I would have the nature all around me at home.

Sono sempre stata affascinata dal muschio, il suo odore, colore, la sua morbidezza e i luoghi dove vegeta hanno sempre un che di misterioso.

I'm eschanted from the moss, his fragrance, color, soft, and the place were vegetates have something of mystery taste.

Il desiderio di portare in casa un pò di questa splendida natura ottombrina, muschio, foglie, un pò di rete, un vecchio sacchetto per le castagne e le candele sono

diventati gli elementi decorativi con cui ho preparato il centrotavola d'autunno.

Le zucchette le ho fatte usando lo stesso sacchetto del centrotavola, 

piccoli bastoncini di cannella ed un piccolo riccio cucito intorno.

A touch of nature to take at home and I realized this centerpiece with moss, candles and leafs.

For the pumpkins I used the chestnuts burlap.

Le gabbiette sopra la tavola le ho decorate con l'edera raccolta vicino casa.

I decorate the birdcage on the table with ivy take near home.

e la cena è pronta, iniziamo con un tortino di carciofi e sformatino di melanzane.

and the dinner is ready! we start with a artichokes cake and eggplants mould.

Buona serata!

Have a nice evening